Современная экономика строится на функционировании больших магазинов типа супермаркетов и гипермаркетов, но на их фоне существуют и небольшие торговые точки, так, многие начинающие предприниматели задумываются о том,
как открыть свой фруктово-овощной магазин. Дело в том, что эта ниша может быть весьма востребованной.
Это связано с тем, что фрукты в больших супермаркетах зачастую продаются несвежими или не отвечают общепринятым стандартам. Иногда эти фрукты явно выращены с применением химикатов или генно-модифицированных веществ. Поэтому покупатели стараются найти место, где можно покупать свежие фрукты по невысоким ценам.
Как открыть свой фруктово-овощной магазин?
Открыть фруктово-овощной магазин по силам обычному человеку без особых знаний, но все это нужно тщательно обдумать. Вы должны предлагать своим клиентам только самый лучший товар, и они захотят все у вас купить. Для того, чтобы сделать первые шаги, вам надо зарегистрировать индивидуальное предпринимательство, потом вам должна дать разрешение на работу санэпидстанция.
Помещение. Чтобы открыть фруктово-овощной магазин, вам понадобится подыскать подходящее помещение. Это может быть первый этаж жилого дома, их часто сдают внаем. Желательно, чтобы ваша точка по торговле овощами и фруктами находилась недалеко от общественного транспорта. Ваши покупатели тогда будут выходить из троллейбуса или трамвая и будут проходить мимо вашей лавки.
Организация магазина. Магазин можно организовать по-разному. Это может быть традиционная система торговли, когда продавец дает покупателю тот товар, который тот просит. Но выгоднее и быстрее работать по принципу минимаркета. Ваш фруктово-овощной магазин от этого только выиграет. Товары лежат на полках, и покупатель их выбирает, потом с выбранными товарами идет на кассу. В магазине можно поставить охранника, для того, чтобы тот следил за процессом.
Ассортимент магазина. После того, как вы открыли фруктово-овощной магазин, вам надо позаботиться об ассортименте. Это могут быть не только яблоки и груши, а и экзотические фрукты, такие как манго, киви, ананасы. Но надо следить за качеством предлагаемого товара. Выберите надежных поставщиков, всегда проверяйте качество товара, который они вам предлагают. Это путь к тому, чтобы снискать уважение и признательность своих клиентов.
Рабочий пенсонал. Для того чтобы открыть фруктово-овощной магазин, вам понадобится более-менее квалифицированный персонал. Это продавцы и кассиры, но также нужны будут физически сильные молодые люди, которые будут работать в качестве грузчиков. Ведь придется переносить овощи и фрукты, некоторые из них довольно тяжелые.
Помните также и о том, что ваш товар имеет свойство быстро портиться. То есть, продать их нужно как можно скорее. Но на чуть подпорченные овощи и фрукты цену можно снизить на процентов пятьдесят. Если фрукты или овощи испортились окончательно, то их нужно выбросить. Но если вы станете успешным продавцом фруктов и овощей, то сможете сами консультировать людей по вопросу, как открыть фруктово-овощной магазин, но самое главное правило - следите за качеством и ваши клиенты будут ходить за фруктами только к вам!
